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La recette de Betti
Brochettes trois couleurs
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson environ 15 minutes
Ingrédients
-des morceaux d'agneau tendres
-du citron
-du raz el hanout
-du curry
-sel, poivre
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1 poivron jaune
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Préparation
-laver et couper les poivrons en morceaux assez gros
-préparer dans une assiette creuse le mélange de jus de citron, de raz el hanout et de curry avec un peu de sel et de poivre noir (du moulin)
-plonger les morceaux d'agneau dans le mélange (laisser macérer pour un goût plus plus prononcé)
-piquer les morceaux de viande avec les poivrons sur des brochettes de bois en alternant les couleurs (c'est plus joli!)
-passer les brochettes au grill ou au barbecue environ 15 minutes
-accompagner le tout avec de la semoule aux épices
BON APPÉTIT!
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